Am besten lagerst Du Dein Brigerbier an einem kühlen, trockenen Ort, an dem es vor direktem Licht und Hitze geschützt ist. Wenn Du bereit bist, es sofort zu geniessen, bewahre es im Kühlschrank auf.

Bier ist ein Naturprodukt und hat daher eine begrenzte Haltbarkeit. Unser Bier bleibt etwa zwölf Monate lang frisch. Überprüfe daher das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Deinem Brigerbier, um sicherzustellen, dass Du frisches Qualitätsbier geniesst.

Bier wird aus Getreide gewonnen, das reich an Gluten ist. Ein Bruchteil des im Getreide enthaltenen Glutens gelangt in das Bier. Die genaue Menge hängt von der Art des verwendeten Getreides ab. Das Brauen von Bier mit Gerste hinterlässt nur Spuren von Gluten im Bier, während Weizen wesentlich mehr dazu beiträgt. Auch das Brauen kann den Glutengehalt beeinflussen. Im Allgemeinen gilt: Je klarer und heller das Bier ist, desto weniger Gluten enthält es. Einige Menschen reagieren allergisch auf Gluten und müssen sich so ernähren, dass ihre Glutenaufnahme minimiert oder ausgeschlossen wird. Ob Bier dabei konsumiert werden darf oder nicht, hängt vom Ausmass der Allergie und von der Art des konsumierten Bieres ab. In vielen Fällen stellen Lagerbiere für Menschen, die eine Glutenallergie haben, kein Problem dar. Es ist jedoch Sache des Einzelnen, seine eigene Unverträglichkeit einzuschätzen.