GEBRAUT NACH BRIGER REZEPT

Bier

mit Ecken und Kanten
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Melchior Bier, Briger Bierbrauerei

Melchior


Sanft und dennoch würzig. Der Melchior ist erfrischend, wohlausgewogen, süffig und hellgelb strahlend! Er gleitet leicht über die Lippen in den Gaumen. Der ideale Durstlöscher für jedermann - Ob nach dem Sport, nach der Arbeit, zum Apéro, bei Festen.

Alk. Vol.: 4,8% - EBC: 4 - IBU: 14

Zutaten: Gerste, Hopfen, Hefe

Balthasar Bier, Briger Bierbrauerei

Balthasar


Der Balthasar ist ein klassisches, obergäriges Pale Ale. Er beschert mit seinen Fruchtnoten ein herrlich erfrischendes Geschmackserlebnis. Durch seine Ausgewogenheit und dem leicht exotischen Hauch ist er der ideale Begleiter für die heissen Sommertage.

Alk. Vol.: 4,6% - EBC: 9 - IBU: 26

Zutaten: Gerste, Hopfen, Hefe

Kaspar Bier, Briger Bierbrauerei

Kaspar


Kräftig und Herb - Das sind die Charaktereigenschaften vom Kaspar. Dennoch gleitet er leicht über die Lippen in den Gaumen. Seine Röstaromen verzücken die Nase und den Gaumen. Der Kaspar passt hervorragend zu deftigem Essen, Fleisch und süssen Dessertträumen.

Alk. Vol.: 5,4% - EBC: 26 - IBU: 41

Zutaten: Gerste, Hopfen, Hefe

Die BrigerBierBrauerei

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Zu Zeiten Kaspar Jodok Stockalpers gab es schon einmal eine Briger Bier Brauerei. Die Briger Bierbrauerei befand sich in der unteren Burgschaft in einer Liegenschaft mit mehreren Kellerstockwerken. Das Eis zu Kühlung des Biers stammte vom Kaltwassergletscher am Simplon und wurde mit Pferdefuhrwerken und Schlitten in die Kellerräume der Briger Burgschaft transportiert. Die Kühlung mit Gletschereis war vor der Erfindung von Kühlapparaten weit verbreitet. Für die alpine Wirtschaft waren die Verarbeitung des Eises und der Transport nicht unbedeutend. Der Kaltwassergletscher konnte über die napoleonische Simplonstrasse überdies relativ leicht mit Fuhrwerken erreicht werden. Dabei spielte natürlich auch eine Rolle, dass die Gletscher im 19. Jahrhundert ein mehrfaches Volumen gegenüber heute aufwiesen. Mit Bittprozessionen versuchte man gar, das Vordringen der Eismassen zu bremsen. Heute ziehen sich die Gletscher bekanntlich zurück und die gewaltigen Wasserspeicher schwinden. Wenigstens werden sie nicht mehr für die Kühlung von Bier benötigt. Und die Briger Bierbrauerei gehört auch der Vergangenheit an.

Seit Ende 2017 liessen wir unser Bier speziell für uns, nach unserem Rezept, in unserer bayrischen Familienbrauerei brauen. Mit Ecken und Kanten. Wir verwenden ausschliesslich natürliche Zutaten. Wir brauen nach dem deutschen Reinheitsgebot. Bier liegt uns am Herzen.

Seit Ende 2020 brauen wir unser Bier selbst in unserer neuen BrigerBierBrauerei AG

Verkauf

Für Geschäfts- und Privatkunden
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Wir vertreiben unser Bier an ausgewählte Kunden aus Gstronomie und Detailhandel in der Schweiz.
Unsere Biere sind in Flaschen (33cl) in KEG's (30L) und auf Anfrage in grösseren Mengen erhältlich.

Bestellungen nehmen wir unter info@b-bb.ch entgegen

Bars & Clubs

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Scala Musiccafe
Brig
scala-brig.ch

Palazzo Patatüt
Naters
cfi-hotels.ch

Joker Bar & Pub
Naters
cfi-hotels.ch

Kontakt

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Logo Briger Bierbrauerei

Kontakt / Impressum

Kontaktadresse

BrigerBierBrauerei AG
Schulhausstrasse 8
3900 Brig
027 923 18 18
info@b-bb.ch

Vertretungsberechtigte Personen
Christian Frank Imhof

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e4u Solutions GmbH, Naters, Schweiz

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